แกงเหลืองมะละกอกุ้ง

1137155pi6oep5jdz5onkp

ส่วนผสม
– น้ำพริกแกงใต้ 100 กรัม
– น้ำเปล่า
– มะละกอดิบ หั่นเป็นชิ้น ๆ 300 กรัม
– น้ำมะขามเปียก (ปรุงรส)
– น้ำตาลทราย (ปรุงรส)
– งแม่น้ำ 1-2 ตัว (หรือกุ้งแชบ๊วย)

วิธีทำ
1. ใส่น้ำพริกแกงใต้และมะละกอลงในหม้อ เติมน้ำเปล่าลงไป (กะพอให้ท่วมมะละกอ) คนให้น้ำพริกละลายแล้วเปิดไฟต้ม
2. ปรุงรสด้วยน้ำมะขามเปียกและน้ำตาลทราย คนให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ
3. พอส่วนผสมเดือดแล้วใส่กุ้งลงไปต้มจนสุก ชิมรสอีกครั้ง ปิดไฟ ตักใส่ถ้วย

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s